大根と豚バラのみそ煮
しっかり味の染みた大根と豚バラは、
ご飯にもお酒にもぴったりです。
| 分量 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 381kcal（1人分） |
| 塩分 | 1.4g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| すぐとけるみそ 赤だし |  |
|---|
| 大根 | 1/2本 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 300g |
| A 酒 | 大さじ4 |
| A 砂糖 | 大さじ2 |
| A しょうゆ | 大さじ1 |
| A すぐとける赤だし | 大さじ1 |
| B すぐとける赤だし | 大さじ1と1/2 |
- 大根は皮をむき1.5cm幅の半月切りにする。豚肉は3cm幅に切る。
- 大根を水から下ゆでし、沸騰したら取り出す。同じ湯で豚肉をさっとゆでる。
- 鍋にAを入れ、豚肉を加えて5分煮る。
- （3）に大根と具材が浸るくらいの水を加え、落とし蓋をして煮る。
- 大根が柔らかくなったらBを加え、弱火で味を染み込ませる。お好みでネギを添える。
