担々ごまみそ鍋
ごまの香ばしい風味とみその旨みで白菜がたっぷり食べられます。
豆みそのコクとごまの濃厚さに豆板醤のピリ辛が加わった味わい深い鍋です。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 18分 |
| カロリー | 842kcal（1人分） |
| 塩分 | 4.4g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| すぐとけるみそ 赤だし |  |
|---|
| 白菜 | 1/4個 |
|---|---|
| 豚バラ肉(薄切り) | 200g |
| ニラ | 1/2束 |
| A すぐとけるみそ赤だし | 大さじ5 |
| A ねり白ごま | 大さじ1 |
| A 豆板醤 | 小さじ2 |
| A 水 | 250ml |
| A おろしにんにく | 大さじ1 |
| A おろししょうが | 大さじ1 |
- 白菜を1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に重ね、5cm幅に切る。ニラは5cm幅に切っておく。
- Aを混ぜ合わせておく。
- 鍋に(1)の白菜と豚肉を鍋のふちに沿って並べ、(2)を加えてふたをし、火にかける。
- 具材に火が通ったら、ニラを加えひと煮立ちさせる。
