黒豆の甘煮
下ごしらえ済みの水煮黒豆を使えば、
難しいイメージの甘煮も手間なく失敗知らずで作れます。
ポイントは黒豆の皮がむけないように、
わずかに煮立つ程度の弱火で煮ることです。
| 分量 | 3人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 217kcal（1人分） |
| 塩分 | 1.6g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 北海道産水煮黒豆 |
|---|
| 北海道産水煮黒豆 | 1袋 |
|---|---|
| 砂糖 | 100g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 水 | 200ml |
- 鍋に水煮黒豆、砂糖の半量(50g)、水を入れ、ふたをせずに弱火で5分程煮る。
- 残り半分の砂糖(50g)、塩、しょうゆを加え、弱火でさらに5分程煮る。
- 火を止めて落としぶたをし、味を含ませる。
- ※一晩おくと、一層おいしくなります。
