どて煮
名古屋の味どて煮が献立いろいろみそで簡単に作れます。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 60分 |
| カロリー | 577kcal（1人分） |
| 塩分 | 5.2g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 献立いろいろみそ |  |
|---|
| 豚もつ肉 | 100g |
|---|---|
| 牛すじ肉 | 130g |
| 大根 | 1/4本 |
| にんじん | 1/2本 |
| ねぎ | 1/2本 |
| にんにく | 1/2片 |
| しょうが | 1/2片 |
| A 献立いろいろみそ | 240g |
| A 酒 | 20ml |
| A 水 | 300ml |
- 豚もつは内側を開くようにして脂肪を取り除いておく。
- 鍋に湯をたっぷりと沸かし、(1)と牛すじを加え、アクを取りながら15分ほどゆで、ざるに上げて洗い、3㎝大に切る。
- 大根とにんじんをいちょう切りに、にんにくとしょうがを薄切りにする。
- 鍋にAを入れて溶かしてから煮立て、(2)と(3)を加えてアクを取りながら30分ほど煮込む。
- 小口切りにしたねぎとともに盛りつける。
