ぶり大根
昆布、椎茸しょうゆなら、だしを入れなくても旨みたっぷり
絶品ぶり大根のできあがり。
| 分量 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー | 342kcal（1人分） |
| 塩分 | 3.2g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 昆布、椎茸しょうゆ |  |
|---|---|
| だし醤油 昆布・椎茸 |  |
| 大根 | 1/3本 |
|---|---|
| ぶり | 4切れ |
| しょうが | 4片 |
| A 酒 | 100ml |
| A 昆布、椎茸しょうゆ | 90ml |
| A みりん | 大さじ2 |
| A 砂糖 | 50g |
- 大根は皮をむき、厚めのいちょう切りにする。
- ぶりは食べやすい大きさに切り、さっと湯通しし、くさみをとる。
- 鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水を入れ、箸が通るくらいまで茹でる。
- （3）にぶりと調味料Aを入れ、落し蓋をして煮含める。
- 千切りにして水にさらしたしょうがを飾って完成。
