豆腐の塩糀漬け
おつまみにぴったり
漬けるだけでチーズのような濃厚なお豆腐に
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 171kcal（1人分） |
| 塩分 | 2.9ｇ（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 塩糀 |  |
|---|
| 豆腐（木綿でも絹ごしでも） | 1丁 |
|---|---|
| 塩糀 | 大さじ4 |
- 豆腐は半分に切り、キッチンペーパーに包んで重しをして十分に水気を切る。
- (1)に塩糀をまんべんなくぬり、ビニール袋に入れ、空気を抜いて閉じる。
- 冷蔵庫に３日間以上置く。（水分が出てきたら捨てる）
- お好みの大きさに切りできあがり。（長く漬け込むとよりコクが出ます！）
