茶碗蒸し
温かいままでも冷やしても
レンジで簡単にできる茶碗蒸しです。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 80kcal（1人分） |
| 塩分 | 1.3ｇ（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 京料亭白だし |  |
|---|
| 鶏もも肉 | 20g |
|---|---|
| しばえび(小) | 4尾 |
| 椎茸 | 1枚 |
| 水煮銀杏 | 2個 |
| A 卵 | 1個 |
| A 京料亭白だし | 大さじ1と1/2 |
| A 水 | 180ml |
- ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせ、こし器でこす。
- 鶏肉はひと口大に切り、熱湯にくぐらせ、水気を切る。
- えびは殻をむき、背わたを取り、椎茸は食べやすい大きさに切る。
- 耐熱容器に鶏肉、えび、椎茸、銀杏を入れ、(1)を流し入れる。
- ラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで1分30秒、200Wで5分加熱する。(※加熱時間はご家庭の電子レンジにあわせて調整してください。)
- 中央に竹串を刺し、澄んだ汁が出ればできあがり。（※卵液が出るようなら200Wで追加加熱する）
