鮭としめじのバターしょうゆ炒め
バターしょうゆの香りが食欲をそそります。
国産生しょうゆで作ると、加熱したときの香り立ちが違います。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 239kcal（1人分） |
| 塩分 | 1.5ｇ（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 国産生しょうゆ |  |
|---|
| 生鮭切り身 | 2切れ |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| バター | 15g |
| A 酒 | 大さじ1 |
| A 国産生しょうゆ | 大さじ1 |
| A みりん | 大さじ1/2 |
| 粗挽きこしょう | 適量 |
| 刻みパセリ | 適量 |
| 油 | 適量 |
- 鮭を一口大に切り、しめじを小房に分ける。
- フライパンに油を熱し、中火で鮭を皮目から焼く。
- 鮭を両面焼き、フライパンの端に寄せ、空いたところにしめじを入れて、しんなりするまで炒める。
- Aを入れて炒め合わせ、バターを溶かし絡める。
- 皿に盛り、お好みで粗挽きこしょう、刻みパセリをかける。
