やわらか鮭とひじきの炊き込みごはん
鮭をあま酒に漬け込むことで、ふっくらと仕上がります。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 18分（※炊飯時間を除く） |
| カロリー | 469kcal（1人分） |
| 塩分 | 1.7g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 乳酸菌入り糀あま酒1人前×4袋入 |  |
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| 生鮭 | 1切れ |
|---|---|
| 乳酸菌入り糀あま酒1人前×4袋入 | 1本(55g) |
| 米 | 1合 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 乾燥ひじき | 大さじ1 |
| ごま、大葉 | 適量 |
- 生鮭をあま酒に10分ほど漬ける。
- 米をとぎ、1合の水加減に合わせて水を入れる。
- (2)にごま油、塩を加えて軽く混ぜ、乾燥ひじきと(1)の鮭をあま酒ごと加えて、炊飯する。
- 炊けたら鮭の骨と皮を除いて軽く混ぜ、ごまと千切りにした大葉を添えて完成。
