あま酒豆乳鍋
野菜がたっぷり食べられるお鍋♪
あま酒をベースに、家にある調味料で味付けしました。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー | 312kcal（1人分） |
| 塩分 | 2.4g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 無添加生こうじ |  |
|---|---|
| 糀あま酒1人前×5袋入 |  |
| だし汁 | 600ml |
|---|---|
| タラの切り身（甘塩） | 80g |
| 鶏もも肉 | 100g |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 水菜 | 1/2袋 |
| 白菜 | 1/8株 |
| にんじん | 1/2本 |
| しめじ | 1/2株 |
| A 無調整豆乳 | 100ml |
| A 濃口しょうゆ | 大さじ1 |
| A 米みそ | 大さじ2 |
| A すりごま | 大さじ1 |
| A おろししょうが | 大さじ1 |
| A 糀あま酒1人前 | 1本(40g) |
- タラ、鶏もも肉、豆腐を一口大に切る。
- 水菜と白菜はざく切り、にんじんは斜め切りにする。しめじを小房にほぐす。
- 鍋にだし汁を入れ、火が通りにくい具材から順に煮る。
- (3)に火が通ったら、混ぜ合わせたAを加え、ひと煮立ちしたら完成。
