節分汁
恵方巻きのお供にぴったり。
七福を願って、7種類の具材を使っています。
具材を炒めることでコクが出ます。
| 分量 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー | 284kcal（1人分） |
| 塩分 | 1.7g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| すぐとけるみそ あわせ |  |
|---|---|
| Beans Deli 蒸し大豆 |  |
| 豚肉（薄切り） | 150g |
|---|---|
| 大根 | 1/6本 |
| にんじん | 1/3本 |
| しいたけ | 小4個 |
| ごぼう | 1/4本 |
| 刻みねぎ | 適量 |
| 蒸し大豆 | 1袋 |
| すぐとけるあわせ | 大さじ5 |
| 水 | 600ml |
| 油 | 大さじ1 |
- 豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 大根、にんじんを5mm厚のいちょう切りにする、しいたけとごぼうを5mm厚の斜め切りにする。
- 蒸し大豆は袋の上から軽く潰す。
- 鍋に油を熱し、(1)(2)(3)の順に加えて炒める。
- 全体に油が回ったら、水を加え、煮立ったらアクを取り、蓋をして10分程煮る。
- 具材に火が通ったら、すぐとけるみそを溶かす。
- 器に盛り、刻みねぎを添える。
