下味冷凍で！豚玉どんぶり
味が染みて、お肉の劣化も抑えられる、便利な「下味冷凍」！
解凍いらずでそのまま調理できるので、ぱぱっと調理できます。
※料理研究家 中辻健太さん考案レシピです。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分(※冷凍庫で冷やす時間を除く) |
| カロリー | 735kcal（1人分) |
| 塩分 | 3.8g（1人分) |
使用している商品はこれ！
| 献立いろいろつゆ |  |
|---|
| 豚肉(細切れ) | 150g |
|---|---|
| 献立いろいろつゆ | 大さじ3 |
| 水 | 200ml |
| 玉ねぎ | 1/2玉 |
| 卵 | 2個 |
| ごはん | 丼2杯分(500g) |
| 刻みねぎ | 適量 |
- 【下味冷凍】ジッパー付きの袋に豚肉と献立いろいろつゆを入れ、袋の中でよくもみ込み、平らにして空気を抜く。
- 冷凍庫で保存する。(※金属製のバットに並べると早く冷凍され美味しさを保ちます)(※冷凍で1ヶ月程度保存可能)
- 【調理】フライパンに水と薄切りにした玉ねぎ、下味冷凍の豚肉を凍ったまま入れ蓋をし、3分程中火にかける。均一に火が通るよう途中でほぐす。
- 溶いた卵を回し入れて蓋をし、卵が半熟になるまで火にかける。
- ご飯の上に(4)をのせ、刻みねぎをあしらう。
