イチビキ株式会社(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中村光一郎)は、おいしさそのままに塩分を25％カットした みそ汁用の簡便みそ《すぐとけるみそ赤だし》《すぐとけるみそあわせ》を2019年2月下旬より全国へ出荷いたします。

商品特徴

• ・お湯を注ぐだけですぐとけるみそなので、みそ汁が手軽に作れます。
• ・独自製法で旨み成分をたっぷり含んだ減塩タイプの豆みそに、焼津産鰹節、北海道産昆布、瀬戸内産いりこをブレンドすることで、塩分25％カット(※1)でも濃厚でおいしいみそに仕上げました。（※1　弊社「だし入り赤だし」「だし入りあわせ」に比べて塩分(食塩相当量)を25％カット）
• ・たっぷり500g入りなので、おみそ汁が約30杯分作れます。

開発の背景

• ・調理頻度の減少やみそ汁の喫食頻度の低下に伴い、みそ市場は縮小傾向にあります。
• ・簡便ニーズの増加により、ボトル・チューブタイプの容器に入った、溶けやすいみそ(簡便みそ)が好評に推移しています。
• ・健康志向が高まり、減塩タイプのみそが支持されています。
• ・伸長する簡便みそで、市場のニーズにマッチした減塩タイプのみそを発売します。
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商品概要