いり豆腐
食欲が落ちた時にもぴったり、ヘルシーな炒り豆腐です。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 289kcal（1人分） |
| 塩分 | 1.7ｇ（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 献立いろいろつゆ |  |
|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| しいたけ | 2枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 鶏ひき肉 | 50ｇ |
| 献立いろいろつゆ | 大さじ1と1/3 |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 適量 |
- 豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱の皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ(500w)で1～2分温め、水切りをする。
- にんじん、長ねぎ、しいたけはそれぞれみじん切りする。卵は溶きほぐす。
- 鍋に油を熱し、鶏ひき肉を炒め、にんじん、しいたけ、豆腐の順に炒め合わせる。
- 豆腐をくずしながら炒め、献立いろいろつゆを入れ汁気がなくなるまで炒り煮し、長ねぎを加え、最後に(3)の卵を回し入れる。
