ぶり大根
定番のぶり大根を減塩で！
食塩50％カットの減塩国産しょうゆ使用
食塩分：通常のこいくちしょうゆ3.9ｇ⇒減塩国産しょうゆ2.0ｇ（4人前）
| 分量 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 340kcal（1人分） |
| 塩分 | 2.0g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 減塩国産しょうゆ |  |
|---|---|
| 減塩国産しょうゆ |  |
| 大根 | 1/3本 |
|---|---|
| ぶり（切り身） | 4切れ |
| 酒 | 100ml |
| A 減塩国産しょうゆ | 90ml |
| A みりん | 大さじ2 |
| A 砂糖 | 50g |
| しょうが | 2片 |
- 大根は2㎝幅の輪切りにし、皮を厚めに剥いて、いちょう切りにする。
- ぶりは食べやすい大きさに切り、さっと湯通しし、水けをふきとる。
- 鍋に大根とかぶるくらいの水を入れ、アクを取りながら箸が通るくらいまでゆでる。
- （3）にぶりと酒を入れ、ぶりに火が通ったらAとしょうがを加え、落とし蓋をして煮含める。
- ※お好みで彩りにきぬさやや、千切りしょうがをかざってください。
