根菜と豚肉の炒め煮
薄めの味付けで素材の風味を活かしました。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー | 239kcal（1人分） |
| 塩分 | 1.2g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 減塩国産しょうゆ |  |
|---|---|
| 減塩国産しょうゆ |  |
| れんこん | 70g |
|---|---|
| にんじん | 50g |
| 水煮たけのこ | 30g |
| 糸こんにゃく | 40g |
| しいたけ | 2枚 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| さやえんどう | 8枚 |
| 豚肉（こま切れ） | 120g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| A 減塩国産しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| A 本みりん | 大さじ1 |
| A 砂糖 | 大さじ1 |
| A だし汁 | 100ml |
- れんこん、にんじん、たけのこは乱切り、しいたけは薄切りにする。
- 糸こんにゃくは食べやすい長さに切って下ゆでする。さやえんどうは下ゆでして斜め切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、しょうがを加える。
- 豚肉に火が通ったら、れんこん、にんじん、たけのこ、しいたけ、糸こんにゃくを加えて炒める。
- 全体に油が回ったら、Aの調味料を加えて15分程煮る。
- 煮汁がほどんどなくなったら火を止めて、器に盛り付け、さやえんどうを添える。
