あっさりチンジャオロースー
にんにく、しょうが、ごま油など香りの強い材料を使うことで、調味料を減らしてもおいしく仕上がります。
とろみをつけることで少ない調味料でもからまり、おいしく食べられます。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 242kcal（1人分） |
| 塩分 | 0.9ｇ（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 二度仕込みうす塩しょうゆ |  |
|---|
| 牛肉 | 180g |
|---|---|
| ピーマン | 3個 |
| たけのこ | 1/2本 |
| にんにく | 1片 |
| しょうが | 1片 |
| A 片栗粉 | 小さじ1 |
| A こしょう | 適量 |
| B 二度仕込みうす塩しょうゆ | 小さじ1 |
| B オイスターソース | 小さじ2 |
| B 砂糖 | 小さじ1 |
| B 水 | 200ml |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
- 牛肉を細切りにして、Aをもみこむ。
- ピーマン、たけのこを細切りにする。
- にんにく、しょうがをみじん切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、(3)、牛肉、ピーマン、たけのこの順に炒める。
- Bを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めてごま油をたらす。
