塩糀白和え
塩糀の甘みがほんのり
コクが出てまろやかな白和えに
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 150kcal（1人分） |
| 塩分 | 1.0ｇ（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 塩糀 |  |
|---|
| 木綿豆腐 | 半丁(約150g) |
|---|---|
| ほうれん草 | 1/2束 |
| にんじん | 1/4本 |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| しめじ | 1/5パック(約20g) |
| A 塩糀 | 大さじ1 |
| A しょうゆ | 小さじ1/2 |
| A すりごま | 大さじ1 |
| A かつお節 | 適量 |
- 豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、しっかり水切りをする。
- ほうれん草は茹でて2～3ｃｍの長さに切り、にんじん・油揚げ・しめじは食べやすい大きさに切り、さっと茹でる。
- 水切りした豆腐をボウルに入れて滑らかになるまですり潰し、Ａの調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
- (3)に(2)を加えて混ぜ合わせてできあがり。
