やわらか豚しゃぶサラダ
塩糀とレモン果汁を混ぜるだけで、
さっぱりおいしいドレッシングに♪
豚しゃぶの下味も塩糀で、
冷やしてもやわらかい食感に仕上げました。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 139kcal（1人分） |
| 塩分 | 0.1g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 塩糀 |  |
|---|
| 豚もも肉(しゃぶしゃぶ用) | 120g |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| ミニトマト | 4個 |
| オクラ | 2本 |
| レタス | 3枚 |
| 塩糀(漬込み用) | 大さじ1 |
| Ａ 塩糀 | 大さじ1 |
| Ａ オリーブオイル | 大さじ1 |
| Ａ レモン果汁 | 小さじ1 |
- にんじんを薄切りする。ミニトマトは輪切りにし、オクラは軽くゆでて小口切りにする。レタスは一口大にちぎる。
- ビニール袋に豚もも肉と塩糀(漬込み用)を入れ、よくもみこむ。
- (2)の豚もも肉をゆでて、水にさらす。
- Aを合わせて塩糀レモンドレッシングを作る。
- 野菜と水気を切った肉を盛り付け、ドレッシングをかけたらできあがり。
- ※漬込みに使用した塩糀は再使用しないでください。
