ぶっかけおろしうどん
だしの旨み際立つ、絶品のおいしさです。
| 分量 | ２人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分（※麺のゆで時間は除く） |
| カロリー | 471Kcal（1人分） |
| 塩分 | 2.0g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 京料亭白だし |  |
|---|
| うどん(乾) | 2人分 |
|---|---|
| なす | 1本 |
| 大根 | 約10㎝ |
| 大葉 | 2枚 |
| 油 | 適量 |
| A：京料亭白だし | 大さじ1と1/2 |
| A：水 | 100ml |
- なすを輪切にする。大根はすりおろしておく。
- フライパンに油を熱し、なすを揚げ焼きにする。焼き目がついたら取り出し、粗熱を取っておく。
- うどんを表示通りにゆでて冷水で冷やし、器に盛る。
- 水気を切った大根となすを盛り付け、混ぜておいたAをまわしかける。
