パリッ!もちっ!赤飯春巻き
香ばしく揚がった春巻きの中に、もちもちのお赤飯がたっぷり!
ピリ辛の【キムチチーズ】と、風味のよい【のりチーズ】、2種類の味で楽しむ、新感覚の春巻きです♪
チーズがコクとまろやかさをプラスして、味も食べ応えも大満足の一品。
赤飯おこわ | 240g |
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春巻きの皮 | 4枚 |
揚げ油 | 適量 |
■【キムチチーズ】 | |
キムチ | 40g |
スライスチーズ | 1枚 |
■【のりチーズ】 | |
焼きのり | 全形1枚 |
スライスチーズ | 1枚 |
- 赤飯おこわを袋の表示通りに炊いておく。
- 春巻きの皮は斜め半分に切る。スライスチーズは長方形の4つ切りにする。焼きのりは正方形の4つ切りにする。
- 【キムチチーズ】を作る。春巻きの皮1枚を長い辺が手前になるようにおき、赤飯30gを手前側に広げてキムチ、スライスチーズをのせる。
- 両端を内側に折って手前から巻き、少量の赤飯で皮をとめる。同様に残り3本も作る。
- 【のりチーズ】を作る。春巻きの皮1枚をおき、焼きのりをのせる。赤飯30gを手前側に横長に広げ、スライスチーズをのせる。
- 両端を内側に折って手前から巻き、少量の赤飯で皮をとめる。同様に残り3本も作る。
- ④と⑥を180℃の油で、こんがりと色づくまで揚げる。