本格派！とうもろこしの冷製スープ
生のとうもろこしが手に入ったらぜひ作りたいレシピ！
とうもろこしの甘みを塩糀の旨みが引き立てます。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 118kcal（1人分） |
| 塩分 | 0.5g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 塩糀 |  |
|---|
| とうもろこし | 1本 |
|---|---|
| 水 | 150ml |
| 無調整豆乳 | 150ml |
| 塩糀 | 小さじ2 |
- とうもろこしは皮をむいて、包丁で実を削るように切り落とし、サッと洗って水気を切る。
- 鍋に(1)と水、塩糀を入れて10分煮る。
- (2)を煮汁ごとミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
- (3)を裏ごしし、豆乳を加えてできあがり。
- ※お好みでオリーブオイルや黒こしょうをかけてお召しあがりください。
