豚汁
豚肉と根菜の旨みが溶け込んだ豚汁。
豆みそで仕上げると、味が締まります。
| 分量 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 40分 |
| カロリー | 155kcal（1人分） |
| 塩分 | 1.8g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 無添加八丁味噌 |  |
|---|
| 豚バラ肉(薄切り) | 80g |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| ごぼう | 1/3本 |
| 大根 | 1/5本 |
| だし汁 | 600ml |
| 豆みそ(赤だしみそ、八丁みそ) | 60g |
| 油 | 大さじ1/2 |
- 豚肉、野菜は食べやすい大きさに切る。（ごぼうはささがきにし、5分程水にさらす。）
- 鍋に油を熱し、豚肉、野菜の順に炒める。
- 全体に油が回ったらだし汁を加え、煮立ったらアクを取り、蓋をして10分程煮る。
- 具材に火が通ったら豆みそを溶き入れる。
- ※お好みで、刻みねぎを添えてお召しあがりください。
