きのこと鶏ささみの塩糀パスタ
塩糀がほんのり香る、塩糀パスタです。
ささみをあらかじめ塩糀で漬け込むことで、やわらかく仕上がります。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分（※漬け込み時間を除く） |
| カロリー | 713kcal（1人分） |
| 塩分 | 2.9g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 塩糀 |  |
|---|
| 鶏肉（ささみ） | 120g |
|---|---|
| 塩糀 | 大さじ2 |
| しめじ | 100g |
| 玉ねぎ | 50g |
| にんにく | 1片 |
| 塩糀 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| スパゲッティ(乾) | 200g |
- 鶏ささみと塩糀をビニール袋に入れてもみ込み、冷蔵庫で一晩置く。
- スパゲッティは、袋の表示通りにゆでておく。
- (1)の鶏肉をビニール袋から出し、皿に並べてレンジで加熱し、1口大にさく。
- しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐし、玉ねぎは薄くスライスする。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを炒める。
- (5)にしめじと玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら(3)を入れる。
- (6)にゆでたパスタを入れて、混ぜ合わせながら加熱する。
- (7)に塩糀を入れてからめ、ブラックペッパーで味を調える。
