塩糀親子丼
鶏肉を塩糀に漬けることで、
お肉がふっくらやわらかく仕上がります♪
さっぱり上品な味わいの親子丼です。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 773kcal（1人分） |
| 塩分 | 2.53g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 塩糀 |  |
|---|
| 鶏肉 | 200g |
|---|---|
| 塩糀(漬込み用) | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| みつ葉 | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| ごはん | 丼2杯分(500g) |
| A だし汁 | 100ml |
| A 塩糀 | 大さじ2 |
- 一口大に切った鶏肉と塩糀(漬込み用)をビニール袋に入れてもみこむ。
- 玉ねぎは薄切りに、みつ葉は適当な長さに切る。
- 鍋にAを入れて玉ねぎと鶏肉を煮る。
- 鶏肉に火が通ったら、溶いた卵を加えて半熟になるまで煮る。
- 丼にごはんを盛り、(4)をのせ、みつ葉を添える。
