牛肉とごぼうの塩しぐれ煮
塩糀の旨みがきいたご飯の進む一品です。
| 分量 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 318kcal（1人分） |
| 塩分 | 1.5g（1人分） |
使用している商品はこれ！
| 塩糀 |  |
|---|
| 牛こま切れ肉 | 100g |
|---|---|
| ごぼう | 1/2本 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 塩糀 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 油 | 大さじ1 |
- 牛肉、塩糀をビニール袋に入れて、よくもみこむ。
- ごぼうの皮を包丁の背で落とし、ささがきにして水にさらす。
- フライパンに油を熱し、おろししょうが、(1)の牛肉と塩糀、水気を切ったごぼうを加えて中火で炒める。
- 牛肉の色が変わったら酒を加え、汁気が半量になるまで煮詰めたらできあがり。
